ABOUT
Brasserie L’écrin

フランス料理の原点を大切にし「楽しさ」をトッピングした一皿。 ブラッスリーレカンはそんな「自由を楽しむ」を大切なテーマとしています。日本の季節感を大切に、生産者をはじめ食材を届けて下さる方々の「想い」を乗せた「私の一品」に仕立て、皆様にお楽しみいただければと願っています。

ブラッスリーレカン料理長
末竹　範大