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2月　【信長の犬】【孔明最後の一夜】コラボメニュー

アミューズ
フロマージュブランのバヴァロア

前菜1
馬肉のタルタル　塩麹と胡麻油
クレソンサラダとパルメジャーノ

前菜２
コンソメスープ

魚
ヒラメのベニエ　ソースヴァンジョーヌ　南蛮の香り

肉
鴨の燻製
紹興酒　赤ワイン

デザート
抹茶のテリーヌ

余韻
抹茶

コーヒー又は紅茶